1、将面粉放在一个更大的碗里，加入一些水，搅拌成雪花状。
2、揉成面团，醒二十分钟。
(资料图片仅供参考)
3、揉成光滑的面团。
4、往放面团的碗里加一点水。
5、双手反复按压揉搓面团。
6、当清水变成浑浊的面水时，将面水倒入另一个事先准备好的干净盆中。
7、重复步骤4-6。
8、直到面团洗至暗黄色，水变清，面筋洗干净。
9、将收集的面水放入冰箱冷藏2小时以上。
10、将面筋放入碗中，蒸20分钟。
11、冷却后切成小块备用。
12、在调料中加入一大碗清水，大火烧开，小火炖20分钟。
13、去渣留水，晾凉备用。
14、将辣椒粉和调味粉以2: 1的比例放入碗中，搅拌均匀。
15、热油加热，稍微降温，均匀浇在辣椒调料上。最后滴2滴醋。搅拌均匀备用。
16、黄瓜洗净切丝备用。
17、豆芽和芹菜用开水焯一下，切成小块备用。
18、盐、味精、鸡精用准备好的冷开水焯一下备用。
19、在醋中加入少许调好的醋备用。
20、将大蒜捣成蒜泥，加入准备好的冷煮大蒜备用。
21、把面粉从冰箱里拿出来，把清水倒在上面。
22、把盆底的面粉搅拌均匀。
23、往锅里加水，煮沸。
24、在用来蒸面团的锣上刷一层油。
25、倒入一勺面粉水。轻轻摇动，使左右厚度均匀。
26、将水烧开，放入锣内，盖上锅盖，转小火。
27、面团表面有气泡。打开盖子。
28、提起锣，放入盛有冷水的盆中冷却。
29、把锣皮去掉，随意切成条。
30、加入黄瓜、豆芽和芹菜。
31、加入盐、醋水、蒜水、味精水、胡椒粉。
32、在碗里混合均匀。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
关键词：
湖南省创新创业大赛再度起航 促进产学研深度融合
杭州拱墅区市场监管局开展非标电动车提前淘汰置换活动
山东河口区：建设高标准农田助推农业发展“走廊”见雏形
东营港经济开发区：养老金提前发放惠及570余人
湖北黄黄高速铁路进入联调联试阶段
